发布于 2026-09-23
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富含维生素C和E的食物广泛分布于新鲜蔬果、坚果及优质蛋白来源中。以下是具体分类及代表食物：
一、维生素C丰富的食物
新鲜柑橘类水果（橙子、柠檬、柚子）、浆果类（猕猴桃、草莓、蓝莓）、绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、青椒等。其中，彩椒的维生素C含量可达柠檬的3倍以上，猕猴桃被誉为"维C之王"。
二、维生素E丰富的食物
坚果类（杏仁、核桃、榛子）、植物油（橄榄油、葵花籽油）、豆类（黄豆、黑豆）、绿叶蔬菜及牛油果。坚果每日食用一小把（约20克）即可满足成人日需量的50%以上。
三、同时富含维C和E的食物
部分食物可同时提供两种维生素，如牛油果（含维C 17mg/100g+维E 2.0mg/100g）、西兰花（维C 51mg/100g+维E 0.9mg/100g）、猕猴桃（维C 62mg/100g+维E 2.4mg/100g）。
四、特殊人群注意事项
孕妇及哺乳期女性需增加维C摄入（每日100mg），可通过橙子、草莓等天然食物补充；老年人建议选择坚果和橄榄油作为维E来源，避免过量食用油炸食品。
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