发布于 2026-09-29
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孕妇补锌可优先选择动物性食物，如瘦肉、鱼类、贝类等，同时搭配坚果、豆类及强化食品，必要时在医生指导下服用补锌制剂。
瘦肉（如牛肉、猪肉）是锌的良好来源，其中牛肉锌含量达3.7~4.7mg/100g，且吸收率高；鱼类中牡蛎锌含量尤为突出（约71.2mg/100g），但需注意选择低汞品种（如三文鱼、鳕鱼）；虾类（3.8mg/100g）、扇贝（11.6mg/100g）等贝类也是优选。
坚果类中南瓜子（7.7mg/100g）、核桃（2.1mg/100g）含锌丰富，建议每日食用一小把（约20g）；豆类（如鹰嘴豆、黑豆）锌含量约2.2~3.3mg/100g，可通过打豆浆、煮粥摄入；全谷物中的燕麦（4.3mg/100g）、糙米（2.2mg/100g）经合理加工后可保留较多锌元素。
孕妇每日锌推荐摄入量为20.5mg，过量补充可能影响铁吸收。建议每周食用2~3次鱼类，搭配绿叶蔬菜（如菠菜含锌1.8mg/100g）可促进锌吸收。严禁自行服用含锌保健品或药物，如有食欲差、免疫力低等情况，需先就医检测血清锌水平，再遵医嘱补充。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报，2014，36(1)：5-13.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：112-115.
[3]《中华围产医学杂志》编辑委员会.妊娠期营养与体重管理专家共识(2021)[J].中华围产医学杂志，2021，24(6)：401-406.
