发布于 2026-10-16
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乳腺癌化疗期间需通过科学饮食减轻副作用、维持体力，应遵循「营养均衡、高能量、易消化」原则，同时结合个体反应调整。
优质蛋白优先：选择鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉、豆腐等，每日摄入量约1.2~1.5克/公斤体重，帮助修复组织并增强免疫力。
热量适度增加：化疗期间可在正餐基础上添加坚果、酸奶、燕麦等，每日额外补充300~500千卡，预防体重下降。
高纤维低刺激：多吃新鲜蔬果（如西兰花、猕猴桃），避免生凉、辛辣食物，减少肠道负担。
恶心呕吐时：采用「少量多餐」，选择苏打饼干、小米粥等温和食物，饮用生姜水可缓解不适（生姜水需遵医嘱）。
白细胞偏低时：增加香菇、红枣、动物肝脏等富含铁和维生素B12的食物，必要时咨询营养师制定加餐方案。
口腔溃疡期间：以温凉流质食物为主，如藕粉、蛋花汤，避免过烫或酸性食物。
严格避免生食：生鱼片、刺身、未熟肉类等可能含细菌，增加感染风险。
酒精与刺激性饮品：化疗期间应完全戒酒，减少咖啡、浓茶摄入，以免加重胃肠刺激。
个体化调整：糖尿病患者需控制糖分摄入，肾功能不全者需限制蛋白质总量，所有饮食调整需结合主治医生或营养师指导。
每日饮水1500~2000毫升（约8杯），出汗多或呕吐严重时可饮用淡盐水或口服补液盐，维持电解质稳定。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-156.
[2]国家癌症中心.乳腺癌诊疗指南(2023版)[J].中国肿瘤临床，2023，50(12)：567-589.
[3]中华中医药学会.肿瘤营养治疗指南[J].中医杂志，2021，62(15)：1321-1328.
