发布于 2026-11-04
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结肠炎饮食需遵循「低刺激、高营养、个体化」原则,急性发作期以流质饮食为主,缓解期需增加膳食纤维摄入并避免诱发食物。
急性发作期(腹泻、腹痛明显时)需减少肠道刺激,以低渣流质饮食为主,如米汤、稀藕粉、去油肉汤等。避免牛奶、豆浆等易产气食物,以防腹胀加重症状。此阶段应少食多餐,每日5~6餐,每次量少,减轻肠道负担。
缓解期需逐步过渡至低渣半流质饮食,可添加蒸蛋羹、煮烂的面条等易消化食物,并逐渐增加富含可溶性膳食纤维的食物(如苹果泥、香蕉),促进肠道黏膜修复。同时应严格控制刺激性食物,包括辣椒、酒精、咖啡及油炸食品,避免诱发肠道痉挛。
儿童患者需保证营养均衡,可将食物打碎成泥状,避免生冷硬食物;老年患者消化功能较弱,建议采用软食+少量多餐模式,每日蛋白质摄入控制在1.2~1.5g/kg体重,优先选择瘦肉末、鱼肉等优质蛋白。所有患者均需避免未洗净的生食及加工食品,降低感染风险。
长期患病者易出现营养不良,需适当补充维生素B族(预防神经病变)、维生素C及钙、铁等矿物质。可在医生指导下服用复合维生素制剂,但需注意避免过量补充脂溶性维生素。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:234-245.
[2]国家卫生健康委员会.中国慢性非传染性疾病防治指南[M].人民卫生出版社,2021:156-168.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社,2020:189-195.
















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