武汉市第六医院 急诊科
四季豆也就是指刀豆,如果烹饪时没有煮熟,很有可能会导致中毒的,患者会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、出冷汗、胃灼热等症状,甚至还有可能会导致四肢麻木、心慌、背痛等,通常会持续几个小时或者是两天的时间,一般来说预后还是比较良好的,但如果中毒比较深,症状严重,对于这类人群,一定要及时就医诊治,避免造成不良影响,平时在做四季豆时,一定要煮熟,避免出现中毒的现象。
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