发布于 2026-03-27
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淮安市第一人民医院 中医科
蛋白质是人体三大营养物质之一,分别包括糖类、脂肪、蛋白质。人们可以通过进食食物来补充体内的蛋白质,在日常生活中可以进食牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼虾类、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐等食物,分别属于瘦肉类、禽蛋类、奶制品、豆制品等食物,均可以补充人体内的蛋白质,也容易被吸收。蛋白质具有增肌、调节功能等作用,可以维持体内正常的新陈代谢和血液的渗透压,还能够保持酸碱度的平衡。