发布于 2026-03-14
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淮安市第五人民医院 口腔科
吃菠萝舌头疼是因为其中含有甙类物质和菠萝蛋白酶,具有一定的刺激作用,会对口腔黏膜和嘴唇的表皮产生刺激,人体的嘴唇和口腔会出现麻痹、刺痛的感觉,在食用菠萝前可以使用稀盐水或糖水将甙类物质浸出,也能破坏其中的菠萝朊酶的结构,降低对口腔的刺激,还能将其中的有机酸分解在水中,去掉菠萝的酸味,使菠萝吃起来更甜。应避免一次性大量的食用菠萝,会对肠胃引起一定的损害。