发布于 2026-03-28
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赣州市人民医院 消化内科
海参中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、必需氨基酸、微量元素等成分,其食用后可以起到增强身体免疫力、健脑益智等功效,而且海参中还含有多种活性成分,可以起到抗氧化、抗肿瘤以及调节免疫力等功效,海参中的活性成分包括海参多糖、海参皂苷、脑苷脂等,其适合过度用脑以及免疫力较差的人服用。但是不建议长期大量食用海参,以免加重胃肠道的负担,出现消化不良的现象。