急性酒精中毒的表现可分为三个阶段:第一个阶段是兴奋期。表现为眼睛充血,说话增多,自控能力下降;第二阶段是紊乱,表现为动作不协调,步态不稳定,身体不平衡;第三阶段是睡眠,失眠,面色苍白,嘴唇发紫,甚至昏迷。急性酒精中毒症状的严重程度与个人的敏感性和饮酒密切相关。在兴奋和紊乱期,患者很难控制自己的情绪和行为,往往会继续饮酒,这将加深中毒的程度。这两个阶段的一些患者容易激动、争吵,甚至与他人打架。急性酒精中毒患者在第三阶段最危险,全身瘫痪。当患者躺在桌子上休息或睡着时,一起喝酒的人往往误以为他们在“休息和休息”,忽视了患者的身体状况和症状。昏睡状态的病人很可能死于呼吸和循环衰竭。