发布于 2024-12-19
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淮安市第二人民医院 风湿免疫科
有许多含高嘌呤的食物,如肉、牛肉、羊肉和猪肉。也有鱼,如贝类,虾和蟹。有真菌,如蘑菇和蘑菇。我们计算每一百克食物中嘌呤的含量。高嘌呤食品最重要的特点是高蛋白食品,鱼、虾、蟹包括鱼籽,其中含有嘌呤的量非常高。此外,火锅里的肉溶于汤里。如果我们喝这汤,它的嘌呤也很高。因此,对于高嘌呤饮食,如果血尿酸升高,就必须加以禁止或限制。