发布于 2025-05-03
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脑出血病人要定时定量，少食多餐，控制体重，适当补充蛋白质、维生素及微量元素，控制食盐的摄入量，尽量不吃饱和脂肪酸高的食物。脑出血病人定时定量、少量多餐，三餐的热量分配最好为早餐25%到30%，午餐35%到45%，晚餐25%到30%。脑出血的病人在两餐之间可以加餐，限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围，每日蛋白质应占总热量的12%到15%，并包含一定量的优质蛋白质，如肉类、蛋类、瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆等。脑出血患者还应适当补充维生素C、维生素B6、维生素E，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。盐摄入量每日控制在四克左右，尽量少吃或不吃饱和脂肪酸高的肥肉、动物油以及动物内脏。
