蚕豆病发病的原因主要是食用了蚕豆或者是一些蚕豆制品，蚕豆病发病时一定要及时的送到医院急救不然会出现很严重的后果，一旦发病的时候会出现一些症状，例如：溶血性贫血，黄疸，血红蛋白尿等，严重的还会出现肾脏衰竭，所以一旦发病要立即送往医院治疗。这种病就目前的医疗手段来说，是没有办法完全治愈的，在没有发病的时候最好的预防方法就是避免食用蚕豆，和蚕豆做的食物。如果知道自己有这一疾病，在误食了蚕豆之后，如果出现全身性的身体不舒服，而且全身乏力等症状的时候，一定要马上的去医院，可以应用糖皮质激素来治疗，因为他对改善发病症状有一定的疗效，与此同时也需要纠正中毒，用来防止肾衰竭。这种疾病一定要注意日常的护理，居住的环境应该足够的安静，保持充足的睡眠，同时需要在尽可能的前提下减少身体的耗氧量。同时在日常饮食方面也要足够的重视，可以使用一些蛋白质含量较高的食物，维生素含量高的也是可以的。蚕豆类的食物是一定要避免的，同时最好也不要去一些种植蚕豆的地方。在药物方面要尽量的避免这三类药物：磺胺类、解热止痛类、抗疟疾药物。它们有可能会诱发蚕豆病。同时要保持良好的心态积极接受治疗，只要控制的好这类疾病对日常生活不会产生大的影响。
