胰腺是人体中一个比较独特的器官,既是内分泌器官,又是外分泌器官。胰腺能分泌胰岛素和胰高血糖素,起到控制血糖平稳的作用。又可以产生胰液,起到消化脂肪和蛋白质的作用。胰腺在人体中是比较独特的器官,同时是内分泌器官,又是外分泌器官。因为能分泌胰岛素和胰高血糖素,胰岛素是降低血糖,胰高血糖素是升高血糖,通过两种调节血糖激素,控制人体血糖的平稳,所以是内分泌器官。而胰腺产生胰液,通过胰管向十二指肠内分泌,起到消化脂肪和蛋白质的作用,所以胰腺同时又是外分泌器官。当胰腺功能受损,症状会表现为两方面,一方面是外分泌受损,表现为消化不良、脂肪泻、消瘦。而内分泌功能受损,则表现出低血糖或者高血糖。