发布于 2026-03-14
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钦州市第一人民医院 儿科一区
地瓜发芽是可以吃的,地瓜发芽不会产生有毒的物质,因此可以放心的吃,但是地瓜发芽会出现口感的改变。首先甜味会发生改变,发芽的地瓜吃起来是有一点淡淡的味道,相对之前的甜味已经被破坏,而且不新鲜感明显。所以地瓜发芽建议不要吃,营养元素因为也会被破坏。