首都医科大学宣武医院 内分泌科
土豆减肥，还是增肥主要看土豆食用的时机。如果每天进食大卡已经超标，又额外吃土豆，此时土豆便会增肥。如果用土豆来代替精米、精面等，此时土豆便可减肥。土豆中含有的碳水化合物大约在20%左右，同时含有大量的膳食纤维，所以平时应少量食用，且不可食用油炸土豆等。
