发布于 2026-03-14
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首都医科大学宣武医院 内分泌科
100克牛肉中含有蛋白质大约是20克左右,经常吃牛肉可以给机体补充足够蛋白质。因为牛肉中可以提供高质量蛋白质,各种氨基酸比例与人体蛋白质中各种氨基酸比例基本一致,其中所含肌氨酸比任何食物都高,而且牛肉中脂肪含量很低。他是低脂亚油酸来源,还具有潜在抗氧化剂作用,所以多食用牛肉比多食用猪肉要好。