发布于 2026-03-28
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山东省立医院 风湿免疫科
痛风的人不宜食用豆制品。豆类及经过加工制成的豆制品中含有高嘌呤或中度嘌呤物质,痛风病人食用后会使尿酸水平不断升高,容易诱发痛风急性发作,增加痛风反复发作的几率。所以,在痛风急性发作期绝对禁止食用豆类及豆制品,在痛风缓解期豆类需要禁止食用,豆制品由于经过加工后嘌呤含量低于豆类,可以少量食用,不能长期食用。对于经常反复发作的痛风病人,建议豆制品需要禁止食用。
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