糖尿病病人要求一天碳水化合物的摄入量固定。有些病人喜欢吃软食的东西,如喝粥。粥本身并没有禁忌症,但粥一般煮的比较稀,容易吸收,升糖指数增加。糖尿病病人摄入以后,血糖会升高得很快,不管是1型糖尿病还是2型糖尿病病人,本身胰岛β细胞功能存在缺陷,不能很好的降低餐后快速升高的血糖。会快速吸收的这类食物会导致餐后血糖快速升高,不管是用胰岛素还是用药物都很难将其快速降下来。有些病人在喝粥以后,餐后血糖会有明显升高。基于这样的情况,对于2型糖尿病病人来说不管是哪一类粥都不建议。如果真的非常喜欢喝粥,最好不要喝白米粥,可以少喝豆类或杂豆类粥,血糖升高没有那么快。但如果能不喝粥最好不要喝粥。