急性肠炎因为各种原因造成急性腹泻,这个腹泻其中可以伴随红细胞或者白细胞,当然不同的成因,它表现得还不完全一样,也可以有一些腹痛。在这种情况下,我们进食一定要遵守几个原则,一个是刺激性一定要小。第二个最好不要用高渗的东西。第三个就是纤维素含量一定要少。而水果按中医讲生冷,它本身对胃肠道是个刺激,就算把它变温热了,它里面一些东西,像梨里面的一些醇类不能很好地被吸收,像有些柠檬里面的酸,它对胃肠道是个刺激,这些都是不合乎时宜的。更何况有些苹果,或者一些水果的皮,如果吃的时候不能把皮去掉,会增加纤维素的摄入,而且是刺激性比较大的,不可溶性纤维,这些都是不合适的。因此急性肠炎摄入水果,一定要小心适量。