发布于 2026-02-15
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聊城市第二人民医院 消化内科
胃不好能吃油炸花生,尽量不要多吃。花生本身味甘性平,营养非常丰富,具有健脾、健胃的功能,蛋白质的含量也非常高,是非常好的养胃食品。经过油炸之后是非常容易造成上火,特别是肝火过旺、容易上火的人食用后是属于火上浇油,经过油炸后花生本身含有的维生素也会被破坏掉,蛋白质、纤维素等成分也会部分碳化或者全部碳化,花生的营养价值就极其的低。油炸过后的花生有一定的养胃功效,可是营养价值极低,经过油炸后脂肪大量增加,大量食用油炸花生对身体是没有好处的。