痛风是由于长时间血尿酸增高,造成的一组代谢综合征。痛风多见的临床表现包括急性和慢性痛风关节炎、痛风性肾病,此外长时间血尿酸增高对病人的心脑血管和血糖也会造成不利影响。男性血尿酸超过416μmol/L,女性血尿酸超过357μmol/L,称之为高尿酸血症。一旦确诊痛风和高尿酸血症,要及时加以干预,饮食控制是最主要的。有病人问痛风可以食用香菜吗?答案是肯定的。香菜的嘌呤含量相对比较低,所以进食香菜不会造成血尿酸剧烈波动,不会造成血尿酸增高。在饮食方面重点要控制的是海鲜和动物内脏,忌酒,而蔬菜类是可以相对放心吃的,尤其是香菜这种嘌呤含量低的是能吃的。