发布于 2026-03-01
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宿迁市第一人民医院 消化内科
吸收和消化营养成分。胃酸是我们上消化道胃分泌的重要的消化液。胃酸它主要是来帮助我们对很多营养成分的消化和吸收,首先胃酸可以使胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶,因此对蛋白质的食物进行消化,而胃蛋白酶是很多消化酶的启动酶。比如它和淀粉类的消化酶也相关,此外,胃酸还和很多微量元素,比如说,铁的吸收有重大关系,胃酸还会影响维生素B12的吸收。为此胃酸是非常重要的,对于我们营养成分,消化和吸收的物质。