发布于 2026-04-26
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淮安市淮阴医院 产科
哺乳期是能够吃皮蛋的。皮蛋,又称松花蛋,灰包蛋,包蛋等,是一种变性蛋,是中国传统风味的蛋制品,主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处,含有蛋白质、脂肪,富含维生素A、B族,还有钠等。皮蛋当中铅的含量应当控制在每千克0.5毫克以下,皮蛋一般作为凉拌菜食用,能够清热去火,皮蛋中的蛋白质丰富,也适用于营养不良的人群,一般人群包括哺乳期均可食用。