血糖偏高的人是不宜食用红薯或者是减少红薯摄入的量,因为红薯都属于根茎类的食品,它含有的淀粉比较高,吃的时候可以迅速升高血糖。对于糖尿病病人来说容易诱发糖尿病的一些急症,例如糖尿病酮症酸中毒,甚至是高渗性昏迷,如果不是糖尿病的病人经常吃红薯,长时间的血糖偏高,也容易诱发糖尿病。建议血糖偏高的人群,平时尽量少吃或者不吃一些根茎类的食物,这类食物主要有土豆,藕,山药和地瓜等。也尽量少吃过于油腻的食物,特别是油炸类的食品,因为油腻的食物进入身体后,它所释放出来的热量是糖类和蛋白质的两倍,比较容易使血糖升高。