答案是不能吃生的。可以适当吃一些炒熟的花生，花生的营养价值不如炒熟花生的营养价值高。生花生米也容易患病。花生在地里生长时，其外壳多被病菌和寄生虫污染，生吃很容易受到其感染而患各种疾病。如果吃了被老鼠污染的花生，还会得流行性出血热。此外，花生里面还有大量的脂肪，如果过多生吃还可以造成消化不良、腹痛、腹胀、腹泻，因此建议不要吃生的花生。炒熟的花生营养价值相对来说比较高，但是所含的维生素被炒时高温破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化。第二营养价值也比较低。因此说炒熟的花生可以适当少吃，也建议不要多吃。
