并不是所有人都可以服用山楂,也不是无论何种方法服用山楂水之后都能够身体健康,例如孕妇胃酸过多、血脂低会容易造成身体不适,有消化性溃疡的人不要吃山楂或者用山楂干泡水喝,会加重病情。山楂富含大量的果酸,食用过多会刺激牙齿,尤其是换牙期的小朋友不宜过多服用,对于牙齿的生长是非常不利的,还会损伤肠胃造成便秘,肠胃吸收慢或者胃痛,对于胃肠不太好的人喝山楂干泡水时更应当注意。还要防止空腹喝山楂干泡水,空腹饮用山楂干泡水会进一步刺激胃黏膜,造成胃酸的过度分泌反而会造成不适,食用后还要注意及时漱口,防止对牙齿有害处。