朊蛋白病饮食应该注意什么？

朊蛋白病是一种传染病，它的传播途径有以下几种：第一，消化道传播，经过进食了感染的家畜肉，可以导致人的感染。第二，医源性感染，被污染了的手术器械侵入人体，可能会导致病人感染。它的主要的临床表现为病人呈进行性加重，主要侵袭中枢神经系统，多急性或亚急性起病，表现出智能方面的损害，伴随肢体的肌肉痉挛，临床的表现是呈多样化的，可以表现出语言功能丧失、吞咽功能障碍、饮水呛咳、眼球斜视，到晚期病人会意识障碍、昏迷，因感染而死亡。

朊蛋白病在前驱期，一般有1/3的患者有前驱的症状，比如数周或者数月以内，患者可能会产生记忆减退，失眠，头痛，头昏，心理改变，性格改变，肢体无力，精神异常，多为焦虑，忧郁为主，可迅速的进展。第二阶段，一般是痴呆期，除了进行性痴呆，肌阵挛外，还可能会表现出锥体系，锥体外系，小脑下运动神经元，视力障碍等受损的症状。第三阶段，患者可能会表现出昏迷，木僵，或者去大脑强直状态，也可以处于植物状态。最终因为肺部感染，压疮，双下肢深静脉血栓形成，呼吸困难，呼吸衰竭而造成危及生命。

朊蛋白病是临床上较为少见的一种中枢神经系统感染性疾病，病原体就是朊蛋白。朊蛋白比较特殊，类似于病毒，但其不含核酸也没有遗传物质，但蛋白质壳具有自我复制和传染性。