酸菜鱼中含有的嘌呤成分是轻度的升高,酸菜鱼主要的成分是草鱼,草鱼中大概100克的草鱼含有的嘌呤含量为140毫克,因此嘌呤含量是属于中等含量,它是属于中嘌呤饮食。对于痛风性关节炎的病人,在急性期我们是要求进行严格的低嘌呤饮食的,也就是如果病人有明显的关节的红肿疼痛的症状的时候,要少吃酸菜鱼。但是如果病人已经是处于痛风性关节炎的稳定期,也就是病人并没有明显的关节的肿胀疼痛的时候,是能吃少量的酸菜鱼的。对于痛风性关节炎的病人来说,除了饮食上要求严格的低嘌呤饮食之外,还可以经过多喝水、勤排尿,来起到经过小便排泄血尿酸的作用,而降低血尿酸的水平。