聊城市第二人民医院 消化内科
乳糖不耐受的人可以少喝牛奶,多喝酸奶。牛奶中的乳糖是造成喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题。此外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。因此,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
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