淮安市第二人民医院 外科
阑尾炎手术后喝骨头汤或者鸡汤最有营养,而且骨头汤里的蛋白质,更加容易吸收促进切口愈合。烹饪材料选择猪排骨,猪棒骨,或者回民病人可以选择牛骨,羊骨均可。鸡汤选择散养大公鸡,最好不选择肉食鸡。烹饪方法十分简单,就是砂锅熬煮,汤汁要一次性加入,中间不要加水稀释。调味料加少许盐即可,骨头汤出锅前可以加入几滴酿造食醋,促进钙吸收。
首都医科大学附属北京儿童医院
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