有可以降低胆固醇的食物吗？可能有，有些食物似乎能降胆固醇，但科学家仍然不完全肯定。有些食物正在研究当中，比如富含Ω-3脂肪酸的食物，比如多脂的鱼类、橄榄油、菜籽油似乎能升高好的胆固醇水平，降低坏胆固醇水平，而且研究也显示多吃此类食物的人的心脏病风险要低于吃此类食物较少的人。如果想多摄入Ω-3脂肪酸，可以每周吃1-2份多脂的鱼类，比如鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼。如果想多摄入鱼油制剂，一定要跟医生商量。此外，研究也显示吃某些坚果，像核桃、开心果可以帮助降低胆固醇，甚至降低心肌梗死和死亡的风险。还应当多摄入含有可溶性纤维的食物，可溶性纤维见于水果、燕麦、大麦和豆类当中。可溶性纤维可以软化大便，帮助规律排便，治疗便秘，同时可以延缓血脂的吸收。除了知道应当可以选择的食物，此外要尽量不吃或减少摄入红肉、奶油、油炸食品、奶酪和其他富含饱和脂肪酸的食物，总的来说就是垃圾食品尽量少吃。
