哈尔滨医科大学附属第二医院 小儿外科
小儿烧伤以后的饮食,应该掌握丰富蛋白质,丰富维生素,丰富矿物质,足够热量的原则。蛋白质营养素的摄入以鱼肉、鸡肉、蛋类、豆制品、奶类为主要食物来源,最好不要吃狗肉或者牛肉、羊肉等,尽量减少海鲜类食物的摄入。维生素和微量元素主要由新鲜的蔬菜和水果提供,比如橙子,西红柿,猕猴桃,柚子,菠菜、茄子等。主食中可以适量的吃米、面,也可以增加粗杂粮的摄入,比如玉米、燕麦、黑豆粉等。不要让孩子吃辛辣刺激的食物,油腻的饮食摄入不要过量。
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