发布于 2026-03-17
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淮安市妇幼保健院 中医科
不锈钢锅是可以熬中药的。由于过去没有金属制品,因此没有用金属容器熬制中成药的历史,但并不是说不能用金属制品熬制中药。不锈钢是属于不活泼的金属,性质比较稳定,因此不会和药物发生化学反应。但是相对于陶瓷和砂锅等器皿,效果比不锈钢还是好点。因为陶瓷等器皿传递热量比较均匀,并且保温效果比较好。为了更好的效果,你还是买个用来熬中药的砂锅比较好。