霍乱的典型表现是以剧烈腹泻开始的，然后表现出呕吐，一般不会发热，仅有少数的病人表现出低热。腹泻是该病的第一个症状，病人排便之后一般自觉轻快，少数病人会有腹部隐痛，大便以黄色水样便比较多见，有的也可以是米泔水样大便或者洗肉水样大便。腹泻之后病人表现出呕吐，呕吐不伴随恶心，大多是喷射性呕吐。由于剧烈的呕吐和腹泻，使体内大量的水分和电解质丢失，因而可以表现出脱水、代谢性酸中毒、电解质紊乱，严重的可以表现出循环衰竭。轻度的脱水表现为皮肤干燥、皮肤弹性差。若是重度脱水，会表现出皮肤的干皱、声音嘶哑、眼眶下陷、神志淡漠或不清。如果表现出了循环衰竭和酸中毒，不积极抢救可危及生命。
