食道溃疡的症状主要是胸骨后疼痛或上腹疼痛，反酸，烧心，呕吐，嗳气，体重下降，吞咽困难；还可能伴随呼吸道症状，如咳嗽，气喘，咽痛，当有食管感染时可有发热或伴有呼吸系统等其它部位的感染表现。胸骨后疼痛常于进食或饮水时，卧位或弯腰时加重，疼痛可以放射至肩胛间区和颈部，胸骨后痛尤以进食生硬，温度高的及辛辣、甜食食物后加重。患者要避免进食辛辣，太酸，太咸，太甜的食物，也不能进食太热的食物，要避免进食含淀粉量丰富的食物，如番薯，芋头，河粉，拉肠，粽子，马铃薯，板栗等。要戒烟戒酒，不喝浓茶咖啡，三餐定时不要宵夜，晚上九点之后不要吃东西，生活规律不要熬夜，晚上11点之前睡觉。适当运动，增强体质，保持良好的心态和充足的睡眠。
