发布于 2026-03-03
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中国人民解放军第960医院 内分泌科
在一般情况下,由于胡萝卜含有较少的糖分,是以蔬菜的形式供给机体的,一般不会造成血糖的显著变化。因此,其升糖指数不高,因此适量吃胡萝卜不会造成糖尿患者血糖升高,糖尿病患者可适量吃胡萝卜。如果要吃的胡萝卜很多的情况下是要减少主食的,但是胡萝卜是副食属于蔬菜,不是每天都食用。此外,如菠菜,白菜,芥蓝,黄瓜,西红柿等,也可适当食用。糖尿病患者尽量不要吃一些粥类,如小米粥、稀饭等,否则容易造成患者餐后血糖异常升高。