发布于 2026-03-17
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中国中医科学院西苑医院 消化科
能吃山楂汁拌黄瓜。主料:嫩黄瓜5条,山植30克。调料:白糖50克。1.先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;2.黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。效果:此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
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