发布于 2025-05-08
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淮安市中医院 名医堂门诊
红米是营养价值非常高的一种稻谷类植物,其中含有丰富的植物蛋白、糖类、微量元素、矿物质以及膳食纤维,而且性质温和,适量食用可以起到补充能量、提高免疫力的效果,还可以辅助抗氧化,降低血糖和血压,同时促进肠胃蠕动,改善消化功能,对身体有益。食用红米一般没有明显的禁忌,注意一定要将红米蒸熟后食用,避免食用发霉变质的红米即可,防止引起霉菌中毒的现象。