食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是什么？

易引起食物中毒的副溶血性弧菌是什么意思？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

容易引起食物中毒的副溶血性弧菌是一种致病菌，主要存在于海产品或腌渍食品中。很多人群吃了海鲜后引起的食物中毒，一般就是由于副溶血性弧菌而引起的。会出现腹痛呕吐、腹泻、发热等症状。

海鲜食物中毒症状有哪些？

龚新宇 副主任医师

中日友好医院 三甲

海鲜食物中毒后患者会有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。主要是因为海鲜中感染了副溶血性弧菌引起的食物中毒。症状轻微的可以自行痊愈，严重的需要及时给予水分补充，以免患者脱水。

只吐不拉是食物中毒吗？

陈隆典 主任医师

南京鼓楼医院 三甲

只吐不拉可能是食物中毒引起的,一般还会伴随恶心、腹痛、反胃、流口水、反酸、烧心等消化系统症状以及头晕、头疼、发烧、乏力等症状。如果之前有外出就餐经历,吃了不干净、腐败变质的食物或者烹饪食物时没有煮熟,应该及时去正规医院就诊,可以在医生指导下进行治疗,补充足量的电解质以及水分防止因为呕吐导致脱水、电解

胃肠型食物中毒该如何预防？

龚新宇 副主任医师

中日友好医院 三甲

胃肠型食物中毒的病人，在平常的生活中一定要做好预防，不要吃一些病死的禽畜，肉中都会有一些细菌，在煮肉的时候一定要煮透，防止有细菌的存在，对刀和案板都需要进行消毒，不要吃变质的食物。生鱼生肉要和蔬菜分开存放，尽量少吃一些剩饭剩菜，平常一定要注意卫生，防止导致细菌感染，蔬菜和肉都要清洗干净在食用，防止中

胃肠型食物中毒该如何预防？

张春梅 副主任医师

滕州市中医医院 三甲

一，禁止食用病死的禽畜，因伤致死，经检疫肉质良好者，食用时应注意去除内脏，彻底洗净，肉块要小，煮透，好使煮熟，刀板用后洗净消毒，已变质的肉坚决不食，肉类乳类在使用前应注意冷藏。二，肉要煮透，解除熟食的一切用具，要是先用流水清洗，切生鱼生肉的刀板要经清洗消毒才能切熟食，蒸螃蟹要在沸水中充分的煮透，吃剩

食物中毒恶心怎么办？

陈隆典 主任医师

南京鼓楼医院 三甲

食物中毒恶心可以通过呕吐的方式将肠道内有毒的食物排出体外，减少对胃肠道黏膜的刺激。还需要注意多饮水，可以促进机体代谢，有利于毒素排出。必要时可以通过洗胃、灌肠等方式去除肠道内毒素。对于已经吸收的毒素，需要根据毒素的强弱程度给予针对性地治疗。毒素比较弱时，一般机体自身可以代谢。毒素较强时，可能会导致肝

食物中毒恶心怎么办？

陆忠凯 副主任医师

苏州市立医院 三甲

食物中毒恶心可以通过呕吐的方式将肠道内有毒的食物排出体外，减少对胃肠道黏膜的刺激。还需要注意多饮水，可以促进机体代谢，有利于毒素排出。必要时可以通过洗胃、灌肠等方式去除肠道内毒素。对于已经吸收的毒素，需要根据毒素的强弱程度给予针对性地治疗。毒素比较弱时，一般机体自身可以代谢。毒素较强时，可能会导致肝

食物中毒吐胆汁怎么办？

张强 主治医师

山东省立第三医院 三甲

建议及时给予患者口服补液盐，有助于平衡电解质，改善脱水的情况。带患者及时就医，肌注甲氧氯普胺止吐，遵医嘱服用奥美拉唑、雷贝拉唑等药物减轻胃肠刺激；有腹泻症状的患者可口服蒙脱石散止泻。

胃肠型食物中毒主要治疗措施

龚新宇 副主任医师

中日友好医院 三甲

　　胃肠型食物中毒治疗措施包括卧床休息，不要紧张，进食流食或是半流食，如果是细菌感染型食物中毒，患者需要进行床边隔离，查找引起食物中毒病菌种类，还要进行相应补液，对症处理，纠正酸中毒或者水电解质紊乱，同时给予止吐药物治疗。　　胃肠型食物中毒治疗措施包括以下方面：第一、一般治疗，患者需要卧床休息，不要

头晕干呕冒冷汗是食物中毒吗？

卫建华 副主任医师

淮安市中医院 三甲

头晕、干呕、冒冷汗有食物中毒的可能性。如果患者进食鱼虾、肉类等食物，被细菌污染以后会引起胃肠道不适症状，比如恶心、呕吐、腹泻等，严重者会引起剧烈呕吐，伴有冒冷汗、头晕，甚至休克的表现。此外，发生上述症状，也不排除是低血糖所致，通常是体内糖摄入量不足，无法满足人体消耗引起的疾病。另外，精神过度紧张、身

胃肠型食物中毒怎么办

高艳霞 副主任医师

郑州大学第一附属医院 三甲

出现胃肠型食物中毒，首先需要安慰患者卧床休息，进食流质或半流质饮食，以清淡、易消化为主，比如米粥、面条，少食多餐，可以适当给患者补充糖盐水。如果是感染性食物中毒，需要注意隔离措施，对患者进行抗菌治疗，同时排除肠道感染性疾病；如果是进食细菌感染食物中毒，还要进行抗菌药治疗。变质、隔夜、海鲜、腌制、没有煮熟肉类、胀袋蛋、肉、辣条等食物，共同进

胃肠型食物中毒的护理

高艳霞 副主任医师

郑州大学第一附属医院 三甲

胃肠型食物中毒护理：首先建议患者进行活动和锻炼，避免太劳累；安慰患者情绪，避免过度紧张；患者可以适当进食水果和纤维性食物，避免寒冷刺激，注意保暖。其次注意预防胃肠型食物中毒，做好对饮食监督，对炊事员进行定期健康检查和卫生宣传教育，认真贯彻食品卫生法，加强节日会餐和饮食卫生监督，禁止食用病死禽畜，在进行肉食处理过程中，要彻底洗净、煮熟，特别

胃肠型食物中毒主要治疗措施

高艳霞 副主任医师

郑州大学第一附属医院 三甲

胃肠型食物中毒治疗措施包括以下方面：第一、一般治疗，患者需要卧床休息，不要紧张，进食流食或是半流食，以清淡为主，避免进食油腻食物，可以补充糖盐水。第二、如果是因为进食不干净食物引起细菌感染型食物中毒，患者需要进行床边隔离，查找引起食物中毒病菌种类，比如霍乱或者伤寒，隔离措施需要加强。第三、给予对症治疗，比如患者出现严重呕吐和腹泻，容易造成

食物中毒

高晓燕 主任医师

吉安市中心人民医院 三甲

食物中毒是指食用被有生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用含有有毒、有害物质的食品以后出现的急性、亚急性食源性疾病。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季节，可分为细菌性食物中毒和非细菌性的食物中毒。食物中毒典型的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，往往伴有发热，吐泻严重的患者还会出现脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。肉毒杆菌食物中毒以运动

食物中毒

王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 三甲

食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或进食了含有毒素的动植物而引起的急性中毒性的疾病。食物中毒往往是群发事件，有共同进食同种食物的病史，多人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐，甚至发热等相同的表现。治疗方面可采取补液、抗感染等治疗，必要时用洗胃、导泻等方法，来协助残留毒物的排除。

食物中毒

巫水生 副主任医师

吉安市中心人民医院 三甲

食物中毒最常见的是胃肠炎型食物中毒，因为食物变质长了细菌，进食后，细菌导致急性胃肠炎，也就是通常所说的拉肚子，症状是腹痛、腹泻、呕吐，严重的可有发烧。如果变质的食物中含有特殊的病原体，除了可导致胃肠炎外，还可能导致肝肾功能损害等全身中毒症状，甚至危及生命。有些食物因为含有特殊的毒性成分，还可以导致特殊的中毒症状，如发了芽的马铃薯、某些蘑菇