胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎。胃炎能不能喝牛奶,要区分情况:1、急性胃炎是在短期之内,物理或者化学因素对胃黏膜导致刺激。胃黏膜表现出炎症、水肿、消化功能障碍。这种情况绝对不提倡喝牛奶,因为牛奶本身含有很多蛋白质,是大分子类食物,在胃炎消化功能不全的情况下影响牛奶吸收。而且牛奶中含有蛋白质刺激胃酸大量分泌,加重急性胃炎的病情;2、若是慢性胃炎,一般能喝,因为牛奶里边含有大量的高质量蛋白,对人体有益;3、需要注意,乳糖不耐受的人群,或者本身有严重的萎缩性胃炎,有消化不良症状的人群,这种情况不提倡喝牛奶。正常来讲,亚洲人更倾向于喝酸奶,酸奶更利于亚洲人的消化和吸收,因此建议喝酸奶。