发布于 2026-03-03
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宿迁市第一人民医院 风湿免疫科
痛风对于饮食有严格的要求,饮食的一般原则是避免进食高嘌呤的食物,烧烤往往含有高嘌呤的食物,具体来说,比如动物内脏、沙丁鱼、蟹等都含有丰富的嘌呤;含有中等嘌呤的食物包括鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等;而至于水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则含有的嘌呤成分较少,烧烤可能是含有比较高的嘌呤食物,所以应该在急性发作的时候尽量避免吃。有些高尿酸血症的患者在使用烧烤以后也有诱发急性痛风发作的风险,所以最好选择低嘌呤的饮食,而不要食用高嘌呤食物。
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