发布于 2026-03-03
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淮安市第一人民医院 中医科
蛇胆尽量不要生吃,其含有丰富的胆汁以及牛磺酸等物质,食用不当可能会表现出中毒的症状,表现为头晕以及呕吐,严重者还会表现出肾衰竭以及肝损害等表现,最好将蛇胆放置于锅中蒸煮后食用,防止寄生虫感染。