发布于 2026-03-17
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承德医学院附属医院 急诊医学科
轻度土豆中毒的症状是可以自愈的。土豆中毒是因为未成熟的土豆中含有一种叫龙葵碱的毒素,一般成熟的土豆含量较少,吃了也不会造成中毒。但是绿色、未成熟或发芽的土豆,尤其是发芽部位的含量毒素含量更高,食用时容易中毒。土豆中毒的症状正常是舌麻、胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。就算削去绿色和长芽的部位还是有可能会表现出中毒症状。
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