发布于 2026-03-03
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湖南中医药大学第二附属医院 肿瘤血液科
致癌化学物质是可能间接或者直接作用于人体,诱发癌症的化合物。致癌化学物质有很多种,分为天然的和人工合成的。天然的致癌化学物质有黄曲霉毒素,它是一类致癌物质,存在于霉变的粮油食物中。苯并芘也是致癌化学物质,煤炭、石油和天然气燃烧后产生苯并芘,熏制、烘烤和煎炸的食物也可能产生苯并芘。人工合成的致癌化学物质有粗石蜡、杂酚油、蒽油、联苯胺、石棉、农药等。