发布于 2026-03-03
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湖南中医药大学第二附属医院 肿瘤血液科
西葫芦鸡蛋饺子致癌不是真的。如果使用的食材都是新鲜的,西葫芦农药残留不超标,吃了对于身体有好处。西葫芦和鸡蛋营养价值很高,西葫芦可以提供给人体维生素、膳食纤维、钙、碳水化合物,鸡蛋可以提供蛋白质、氨基酸、钾、钠、镁等营养物质。如果食材是变质发霉的,吃了对于健康不利,可能引起急性胃肠炎。长期吃霉变食物可能摄入黄曲霉毒素,有一定致癌的风险。