发布于 2026-03-03
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济南市中西医结合医院 产科
煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水。煲鸡汤时,放入一小撮茶叶或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香。煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,如果锅小可切开两半,开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉然后关小火,煲二到三小时后加盐调味就可了。