患有脑梗死的病人，在饮食上需要注意，不要吃肥肉、肥肠、动物内脏等脂肪、胆固醇含量高的食物。饮食应该以清淡为主，要多吃一些芹菜等含纤维素多的食物，有利于增加胃肠蠕动，保持大便通畅。可以吃牛奶、鸡鸭、蛋类、鱼肉等蛋白质含量高的食物，有利于增加能量。吃西红柿、山楂、猕猴桃、草莓等维生素C含量高的食物，具有降压、保护心脑血管作用。也可以吃芦笋，能够增加血管壁的弹性，降低血脂、血压。香菇、菌类的食物，有利于降低胆固醇、改善微循环、改善脑供血不足。适量的吃黑木耳，对于高血压、脑血管疾病也有辅助治疗作用，主食可以吃米类、面食以及粗粮等。
