发布于 2026-03-03
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中国人民解放军第960医院 内分泌科
高胆固醇的食物比较多,例如:动物内脏,包括肝脏,肺脏,心脏等,动物的脑组织中,胆固醇含量也特别高,包括:猪脑,牛脑,羊脑等。此外,平时食用的奶油,黄油,雪糕等,也含有较多的胆固醇,动物大骨熬制的骨汤,胆固醇含量也较高,例如:猪骨汤,鸡汤等,长时间食用会造成病人血脂升高。平时食用的鸡蛋中,蛋白没有胆固醇,蛋黄胆固醇含量较高,因此在食用鸡蛋时,可以针对病人的实际情况选择不同部位食用。