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胰腺炎是指各种原因所导致的胰腺本身炎症性的改变，是一种常见的急腹症，也是一种容易引起严重并发症的急腹症。引起胰腺炎的病因有很多，在临床上包括过度的饮酒、胆系的结石，十二指肠液的反流，某些代谢性的疾病，比如高脂血症。另外还有医源性的原因，比如做ERCP介入手术可以导致急性的胰腺炎，此外某些药物和胰腺血液循环障碍可以造成这种情况，比如说甲硝唑、红霉素以及心肺旁路和动脉栓塞等等。
临床上胰腺炎分为急性单纯性胰腺炎和急性出血坏死性胰腺炎，大部分的患者均是急性单纯水肿性胰腺炎，经过保守治疗可以达到很好的效果，死亡率不足1%，而对于急性出血坏死性胰腺炎，是一种非常严重的急腹症，有可能导致胰腺的脓肿、感染性的休克、肠瘘以及腹腔内的大出血，病死率可达到30%以上。因此对于胰腺炎的患者应当给予高度的重视，积极的给予正规治疗，才能减少严重病变的出现程度。
