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胆南假性息肉是胆固醇的单相水结晶,因为胆固醇无法在胆汁中充分溶解而形成结晶析出。而胆难真性息肉是源于胆囊粘膜上皮细胞的肿瘤性增生,确切的发病原因不清楚,如果直径超过一公分以上,通常会影响到胆囊收缩功能导致胆汁排出不畅。
无论是真性或假性息肉,在日常生活中需要忌口的主要是高脂肪的食物以及高胆固醇食物。日常生活中常见的不能吃的或者少吃的食物主要包括油炸类食物,比如油条、煎饺、春卷或油炸狮子头。而高脂的食物主要是红烧肉、排骨以及肥肉。而高胆固醇的食物在临床上常见的或者说日常生活中最常见的就是鸡蛋黄、鸭蛋黄或者是蟹黄等等。